Idées d'encas healthy


Bonjour à tous,

J'espère que vous allez bien, aujourd'hui j'ai décidé de vous parlez des encas.

Quand on a une petite faim dans la mâtiné ou dans l'après midi, souvent on se goinfre sur une barre chocolaté trop sucré ou quelque chose de trop gras comme du fromage. Et même parfois on se prive tout simplement d'en cas par peur de grossir!

j'ai la solution pour vous déculpabiliser et vous faire plaisir, grâce aux #encashealthy :


1. Compote maison :

1. Peler vos pommes, les couper en huitième et les épépiner


2. Dans une casserole porter à ébullition 10 cl d’eau, et 100g de sucre roux.


3. Quand l'eau est portée à ébullition y ajouter les pommes (ou autre fruits)


4. Faire cuire à feu doux en remuant de temps en temps pendant environ 30 minutes.


5. Mixer le tout dans un blender, moi j'y rajoute un peu de miel et de cannelle.


2. Bowl cake :

1. Munissez vous d'un bol et ajoutez-y :

- 20 g de flocons d'avoine

- 1 oeuf

- 15 g de farine complète

- 15g de protéine (spiruline en poudre)

- 1 cuillère à soupe de fromage blanc

- 1 cuillère à soupe de miel

- 1 cuillère à café de cacao

- 1/3 de sachet levure


2. Mélanger et mettre 1Min 30 au micron- onde en couvrant le bol.


3. Démouler et ajoutez-y des fruits rouges!


3. Gaufres Healthy :


1. Commencer par mélanger:

- 1 oeuf

- 20 g de farine complète

- 20 g de farine de seigle

- 15 ml de lait d'amande

- 1 stick de stevia ou 20 g de sucre roux

- Arôme vanille

- 1/3 de sachet levure


2. Une fois cuites, ajoutez des fruits rouges et du sucre glace !


4. Glace express vegan :


1. Au préalable, congeler 2 ou 3 bananes.


2. Mixer les bananes congelées, en plusieurs fois, et en remuant pour obtenir une texture bien lisse comme une glace à l'italienne.


3. On ajoute 3 cuillères à soupe de cacao en poudre, puis on mélange.


4. Vous pouvez rajouter des pépites de chocolat ( vegan)


5. Chips de pommes (ou autre fruits sans pulpe) :



1. Lavez les pommes et enlevez le trognon avec un vide-pomme. 


2. Coupez des lamelles


3. Placez les rondelles de pommes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 1h30-2h à 120°C. 


4. Ouvrez régulièrement le four pour faire évacuer la vapeur. 


5. Au bout d'1h30, sortez une chips du four : si elle durcit, alors vos chips sont prêtes. Si ce n'est pas le cas, poursuivez la cuisson encore quelques minutes.




6. Cookie Healthy :


1. Ecraser deux bananes pour obtenir une purée


2. Ajouter 100g de flocons d'avoine et mélanger


3. Ajouter quelques pépites de chocolat


4. Réaliser des petits cookie sur une plaque de cuisson


5. Enfourner à 170°C pendant 40min environ. Vous aurez entre 6-8 cookies.


7. Pain perdu Healthy :



1. Mélanger :

- 1 oeuf

- 2 cuillères à soupe de lait d'amande / lait

- 1 cuillère a soupe de sucre vanillé


2. Chauffer votre poêle


3. Faire tremper des tranches de pain de mie complètes, dans la préparation


4. Cuire 1 min de chaques côtés


5. Une fois prêt, vous pouvez verser un peu de miel dessus.



8. Salade de fruits de saison :



9. Fruits à coques :



10. Pudding de chia :



1. Dans un saladier, mélanger :

- 6 cuillères à soupe de graines de chia (à acheter dans les magasins bio)

- 50 centilitres de lait végétal

- 2 cuillères à soupe de miel ou sirop d'agave


2. Filmer et laisser réfrigérer 1h minimum.


3. Au moment de déguster, ajouter des fruits, en rondelles, bananes, kiwi, fruits rouges !




J'espère que ces recettes #encashealthy vous aurons plu, et si vous réalisez une de ces recettes, postez une photo sur instagram avec le hashtag #evaterendrebelle